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WEIßE SCHOKOLADENMOUSSE | KARAMELLISIERTE ANANAS | INGWER CRUMBLE (2 Portionen)

€13,95

€4,36 pro 100g
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Dieses sahnige Dessert zergeht auf der Zunge und hat trotzdem Biss. Einen Kontrast zum luftig-zarten Schokoladenschaum mit einem Hauch Bacardi setzt ein Topping aus karamellisierter Ananas und einem crunchy Ingwer...
Title

Dieses sahnige Dessert zergeht auf der Zunge und hat trotzdem Biss. Einen Kontrast zum luftig-zarten Schokoladenschaum mit einem Hauch Bacardi setzt ein Topping aus karamellisierter Ananas und einem crunchy Ingwer Crumble.

Das ist drin:

    Weiße Schokoladenmousse (120g)
    Karamellisierte Ananas (150g)
    Ingwer Crumble (50g)

    Für den Genuss zu zweit.

    FINISH

    Vorbereitung:
    Keine

    Zubereitungszeit:
    ca. 10 Min.

    Du brauchst:
    Schere

     

    1. Für das Anrichten der Mousse den Spritzbeutel ca. 2 cm oberhalb der Spitze aufschneiden und die Mousse auf einen Teller dressieren (füllen).

    Alternativ den Beutel am oberen Ende aufschneiden, aus der Mousse mit einem Löffel Nocken formen und auf den Teller setzen. Außerdem kann das Dessert auch in ein Glas geschichtet werden.

    2. Den Vakuumbeutel mit der karamellisierten Ananas öffnen und direkt auf den Teller geben.

    3. Abschließend das Dessert mit Crumble dekorieren.

    FACTS

    Weiße Schokoladenmousse

    Zutaten:

    SAHNE 56%, weiße Schokolade 31% (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator (Sonnenblumen-Lecithine), Vanillepulver), EIGELB, Bacardi 4%, Wasser, Gelatine, Zitronenschalenabrieb

    Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Krebstieren, Fischen, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten, Lupinen und Weichtieren enthalten.

    Nährwerte (pro 100g):

    Energie 1532KJ/366kcal//Fett 31g//davon gesättigte Fettsäuren 18g//Kohlenhydrate 17g//davon Zucker 16g//Eiweiß 3,5g//Salz 0,09g

    Karamellisierte Ananas 

    Zutaten:

    Ananas 67%, Ananaspüree 18% (Ananas, Invertzuckersirup), Brauner Zucker, Wasser, Weinbrand (enthält SULFIT), Limettensaft, Gewürze, Verdickungsmittel (Xanthan), Vanille

    Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Krebstieren, Eiern, Fischen, Erdnüssen, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Lupinen und Weichtieren enthalten.

    Nährwerte (pro 100g):

    Energie 368KJ/89kcal//Fett 0,2g//davon gesättigte Fettsäuren <0,1g//Kohlenhydrate 20g//davon Zucker 19g//Eiweiß 0,4g//Salz <0,01g

    Ingwer Crumble
    (Streusel mit Ingwer)

    Zutaten:

    Backmischung (Zucker, WEIZENMEHL, VOLLEIPULVER, MAGERMILCHJOGHURTPULVER, Backtriebmittel (Natriumcarbonat, Calciumphosphat, Dinatriumdiphosphat), modifizierte Stärke, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Speisesalz, MAGERMILCHPULVER, Aroma), weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator (Sonnenblumen-Lecithine), Vanillepulver), JOGHURT, VOLLEI, Wasser, CASEWKERNE, Ingwer 3%

    Kann Spuren von Krebstieren, Fischen, Erdnüssen, Soja, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten, Lupinen und Weichtieren enthalten.

    Nährwerte (pro 100g):

    Energie 1346KJ/322kcal//Fett 11g//davon gesättigte Fettsäuren 5,5g//Kohlenhydrate 17g//davon Zucker 17g//Eiweiß 39g//Salz 1,8g