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HUMMERCRÈMESUPPE

€8,85

€2,21 pro 100g
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Das wissen nicht nur echte Fischköppe: Eine Hummercrèmesuppe ist eine Kostbarkeit für alle genussvollen Momente im Leben. Nur ein Sahnehäubchen kann diesem edlen Süppchen mit dem Geschmack nach Mee(h)r noch...
Title

Das wissen nicht nur echte Fischköppe: Eine Hummercrèmesuppe ist eine Kostbarkeit für alle genussvollen Momente im Leben. Nur ein Sahnehäubchen kann diesem edlen Süppchen mit dem Geschmack nach Mee(h)r noch eine Krone aufsetzen.

Das ist drin:

Hummercrèmesuppe (400g)

Als Vorspeise für den Genuss zu zweit.
Als Hauptspeise für den Genuss allein.


FINISH

Vorbereitung:
Keine

Zubereitungszeit:
ca. 25 Min.

Du brauchst:
Topf, Thermometer oder Sous Vide Stick,
Schere oder kleines Messer

 

  1. Für die Zubereitung der Suppe 3 L Wasser im Topf auf 85°C erhitzen. Vakuumbeutel in das heiße Wasser geben und. Wassertemperatur laufend mit einem Thermometer kontrollieren.

  2. Nach ca. 20 Minuten den Vakuumbeutel aus dem Wasserbad nehmen, an einer Ecke aufschneiden und in eine Suppentasse oder einen tiefen Teller gießen und genießen.

Alternativ kann die Suppe auch im Topf/Herd oder in geeignetem Mikrowellengeschirr/ Mikrowelle schonend erwärmt werden. Je nach Methode, Leistungseinstellung und Gerät ergeben sich kürzere Zubereitungszeiten.

FACTS

Hummercrèmesuppe

Zutaten:

Fond 36% (Wasser, HUMMERKARKASSEN 23%, Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Lauch, Tomatenmark), Tomatenpüree (Tomaten, Säuerungsmittel (Zitronensäure)), SAHNE, Weißwein (enthält SULFIT), Portwein (enthält SULFIT), HUMMERFOND 5% (Wasser, HUMMEREXTRAKT, HUMMEREXTRAKTPULVER, Maltodextrine, Salz, Aromen (enthalten FISCH, KRUSTENTIERE), Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Maisstärke, natürliche Aromen, MUSCHELEXTRAKT, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikaextrakt, Gewürze, Branntweinessig, Stabilisator (Xanthan), Wermut (enthält SULFIT), Stabilisierungshilfe (Verdickungsmittel (acetyliertes Distärkadipat, Guarkernmehl), Glukosesirup, Kokosnussöl, Emulgatoren (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Fettsäuren), MILCHEIWEISS, Stabilisator (Triphosphate)), Jodsalz, Kräuter, Karamellzucker

Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Eiern, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Senf, Sesam und Lupinen enthalten.

Nährwerte (pro 100g):

Energie 540KJ/129kcal, Fett 8g//davon gesättigte Fettsäuren 4,1g//Kohlenhydrate 7g//davon Zucker 3,6g//Eiweiß 5g//Salz 0,32g