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BÄRLAUCH-KARTOFFELCRÈMESUPPE

€4,55

€1,14 pro 100g
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Die tolle Knolle und der wilde Verwandte des Knoblauchs laden ein zur frühlingshaften Landpartie. Die Crèmesuppe mit ihrem kräftig-würzigen Aroma von Bärlauch und einem Schuss veganer Sahne schmeckt als Vorspeise...
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Die tolle Knolle und der wilde Verwandte des Knoblauchs laden ein zur frühlingshaften Landpartie. Die Crèmesuppe mit ihrem kräftig-würzigen Aroma von Bärlauch und einem Schuss veganer Sahne schmeckt als Vorspeise und Hauptgericht.

Das ist drin:

    Bärlauch-Kartoffelcrèmesuppe (400g)

    Als Vorspeise für den Genuss zu zweit.
    Als Hauptspeise für den Genuss allein.

    FINISH

    Vorbereitung:
    Keine

    Zubereitungszeit:
    ca. 25 Min.

    Du brauchst:
    Topf, Thermometer oder Sous Vide Stick, Schere oder kleines Messer

     

    1. Für die Zubereitung der Suppe 3 L Wasser im Topf auf 85°C erhitzen. Vakuumbeutel in das heiße Wasser geben. Wassertemperatur laufend mit einem Thermometer kontrollieren.

    2. Nach ca. 20 Minuten den Vakuumbeutel aus dem Wasserbad nehmen, an einer Ecke aufschneiden und in eine Suppentasse oder einen tiefen Teller gießen und genießen.

    Alternativ kann die Suppe auch im Topf/Herd oder in geeignetem Mikrowellengeschirr/ Mikrowelle schonend erwärmt werden. Je nach Methode, Leistungseinstellung und Gerät ergeben sich kürzere Zubereitungszeiten.

    FACTS

    Bärlauch-Kartoffelcrèmesuppe

    Zutaten:

    Gemüsefond (Wasser, Lauch, Karotten, Gemüsebouillon (Jodsalz, Maltodextrin, Zucker, Karotten, natürliche Aromen, Sonnenblumenöl, Kräuter, Zwiebeln, Gewürze, Säuerungsmittel (Zitronensäure), Lauch, Pastinakenpulver), Champignons, SELLERIE), Kartoffeln 32%, SAHNE 11%, Zwiebeln, Kartoffelstärke, Bärlauch 1%, Rapsöl, Jodsalz, Gewürze, Knoblauch, Zucker

    Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Krebstieren, Eiern, Fischen, Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam, Sulfiten, Lupinen und Weichtieren enthalten.

    Nährwerte (pro 100g):

    Energie 212KJ/51kcal//Fett 2,4g//davon gesättigte Fettsäuren 1,1g//Kohlenhydrate 6,6g//davon Zucker 0,6g//Eiweiß 0,8g//Salz 0,61g